肉豆蔻植物介绍

肉豆蔻是一种热带常绿树,高约65英尺。它原产于印度尼西亚,因其果实在印度广泛种植。树皮是灰黑色的。叶子是椭圆形或长圆状披针形和革质。花朵呈伞形花序状聚伞花序,呈乳黄色,香气扑鼻。肉豆蔻果实外观与杏相似。当它完全成熟时,它会分成两部分,在一粒种子肉豆蔻周围露出深红色的可食用果肉。干肉豆蔻是灰褐色的椭圆形,具有约1-1.5英寸长的沟槽表面。由种子组成的香料具有特征性,令人愉悦的香味和略微温暖的味道; 它用于调味多种烘焙食品,肉类,香肠,调味料,蔬菜和蛋酒等饮料。

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